O whey protein isolado é a proteína do soro do leite filtrada até ficar com mais proteína e menos gordura, carboidrato e lactose por porção do que o whey concentrado. Ele é prático para completar a proteína do dia, principalmente em quem treina força. Os estudos mostram que suplementar proteína junto do treino aumenta força e massa muscular, mas o ganho para de crescer quando a proteína total do dia passa de cerca de 1,6 g por quilo de peso. Ou seja: o whey completa a alimentação, não substitui.
O que é whey protein?
É a proteína do soro do leite, a parte líquida que sobra na fabricação do queijo. Ela é rica em aminoácidos essenciais, inclusive leucina, e é digerida rápido, por isso é muito usada perto do treino.
Isolado, concentrado ou hidrolisado: qual a diferença?
O concentrado passa por menos filtragem e mantém um pouco mais de gordura, carboidrato e lactose. O isolado é filtrado mais vezes e fica com mais proteína por porção e menos lactose, o que costuma ser melhor tolerado por quem tem sensibilidade à lactose. O hidrolisado tem a proteína já quebrada em partes menores. Na escolha, pesam a tolerância à lactose, o sabor e o preço.
Para que serve o whey protein isolado?
Para completar a proteína do dia de forma prática, em quem não consegue chegar à quantidade só com comida, em quem treina força, em idosos com pouca fome e em quem está em dieta para perder peso e quer preservar a massa muscular.
O que a ciência diz sobre whey e ganho de massa muscular?
Uma metanálise publicada no British Journal of Sports Medicine em 2018 reuniu 49 estudos com 1.863 pessoas que faziam musculação. Quem suplementou proteína ganhou mais força e mais massa muscular do que quem não suplementou. O efeito foi maior em quem já treinava e menor com o avanço da idade. Acima de cerca de 1,6 g de proteína por quilo de peso por dia, somando comida e suplemento, não houve ganho extra.
Quanto de proteína por dia?
O posicionamento da International Society of Sports Nutrition, de 2017, considera que 1,4 a 2,0 g de proteína por quilo de peso por dia é suficiente para a maioria das pessoas que treinam. Por refeição, a recomendação geral é de 20 a 40 g de proteína de boa qualidade. Uma pessoa de 70 kg que treina, por exemplo, ficaria entre 98 e 140 g por dia, somando tudo o que come.
Como tomar whey protein isolado?
Siga o rótulo. Misture a porção em água, leite ou bebida vegetal. O horário mais prático é depois do treino ou em uma refeição que ficou pobre em proteína, como o café da manhã. Nos dias sem treino, ele pode continuar completando a proteína do dia.
Whey isolado engorda?
Ele tem calorias, como qualquer alimento, mas pouca gordura e pouco carboidrato. Engordar ou emagrecer depende do total de calorias do dia. Proteína costuma aumentar a saciedade, o que pode ajudar quem está controlando o peso.
Quem deve ter atenção antes de tomar?
Quem tem alergia à proteína do leite não deve usar whey, nem o isolado. Quem tem doença renal deve conversar com o médico sobre a quantidade de proteína. Para quem não consome derivados do leite, existe a opção de proteína vegetal.
Whey Isolado True Source: o que tem na fórmula
Proteína isolada do soro do leite em vários sabores, com cerca de 23 g de proteína por porção na versão Chocolate com Avelã, segundo a descrição do produto. Para quem não consome leite, a loja tem o Whey Vegano True Source.
A W3 Life trabalha com produtos naturais e suplementos desde 1996 e no e-commerce desde 2018, com mais de 200 mil pedidos entregues e nota 4,8 no Google. Dúvida entre isolado, concentrado ou vegano? Fale com a equipe pelo WhatsApp (41) 3347-5443.
O que combina na rotina
Leia também os guias de creatina, de proteína para idosos e de eletrólitos.
Perguntas frequentes sobre whey protein isolado
O isolado é mais filtrado: tem mais proteína e menos gordura, carboidrato e lactose por porção.
Costuma tolerar melhor, porque tem pouca lactose; quem tem alergia à proteína do leite não pode.
O suficiente para completar a proteína do dia; por refeição, 20 a 40 g de proteína é a recomendação geral.
Depois do treino ou em uma refeição pobre em proteína.
Depende do total de calorias do dia; ele tem pouca gordura e pouco carboidrato.
Não, se a alimentação já fornece proteína suficiente; ele é uma forma prática de completar.
Pode, com orientação; nos estudos, o efeito diminui com a idade, mas a proteína continua importante.
Este produto não é medicamento. Suplementos alimentares não previnem, diagnosticam, tratam ou curam doenças.
Fontes: Morton RW et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med, 2018, PMID 28698222 (acesse). Jäger R et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr, 2017, PMID 28642676 (acesse).
